大一青果株式会社

11/28(火)発行の東日新聞に愛知県の伝統野菜のレプリカ展示についての記事が掲載されました。 下記URLにて閲覧できます。ぜひご覧ください！ 県伝統野菜レプリカ展示 | 東日新聞 (tonichi.net)

11/3(金)発行の東愛知新聞に、豊橋市と大一青果が連携して行っている物流実証実験についての記事が掲載されました！

神野新田町の浅井さんのハウスを訪れました！ 浅井さんは冬に「スナックえんどう」を出荷している生産者さんです。 このえんどうは「スティックサラダ」や「スナップえんどう」とも呼ばれているようです。 今年の夏は暑すぎて、定植が遅れてしまったとのこと。 そのため、出荷の開始は年明けの1月上旬となる予定です。 出荷時期が近づいたら再度、訪問させていただきたいと思います！ 著者：井上

大村町の中村さんの天狗なす栽培地を訪れました！ 最近の朝・夜の気温の低下が影響し、天狗なすの生育は順調ではないようです。 現在、週2回の出荷を続けていただいていますが、早めに収穫を終える可能性もあるとのこと。 中村さんは11月下旬まで何とか収穫を続けたいと話していました。 また、試験的に米なすと黒陽も栽培しています！ 著者：下田

豊川支所の管轄内に、素晴らしい品質の胡瓜を出荷している小澤さんのハウスを訪問しました！ 小澤さんの胡瓜の品質は素晴らしく主に「アンコール10」という品種です。 新品種「秋華」も試験的に栽培しています。 小澤さんの胡瓜には、生産者としての誇りと信念が感じられます。 しかし、彼のこだわりや特別な方法について尋ねたところ、あっさりと「特に無いよ」と答えられました。 そんな言葉の裏に、真摯な姿勢が垣間見えました。 出荷期間は9月から12月初旬と短いですが、その期間中、しっかりと販売に取り組むつもりです。 そして、 ...

豊橋のサツマイモ農家、農園「そもそもさん」の畑に訪問しました！ 新品種「あまはづき」を去年から取り組み始め、初めての収穫日だったので、見学させていただきました。 「あまはづき」は紅はるかやシルクスイートとは相性のいい土も異なり、思うように作れなかったと話を伺いました。 さらに、サイズが大きすぎる「紅あずま」が大量にあり、販売先に困っているとのことでした。 そのため、「紅あずま」と「あまはづき」を和菓子屋さんのお亀堂に持って行き、鬼まんじゅうの試作用として提供しました！ 豊橋の農家さんと、豊橋の和菓子屋さん ...

田原市谷熊町のさつま芋農家、中神さんの圃場にお邪魔しました！ 訪問時、芋掘り作業を行っていました🍠 掘っている品種は「ほしあかね」で、定植は5月下旬でした。 収穫した芋は、冬場の主力商品として芋切り用に使われるそうです。 美しいオレンジ色の芋切りになります！ また、中神さんは「紅はるか」も栽培しているとのことでした！ 著者：林

石巻の苺生産者、守田さんの圃場を見学させていただきました！ 品種は「ゆめのか」 今年は今のところ生育が順調で、3反のハウスに3万本の苗を定植しており、これは過去最高の作付け本数だそうです。 去年は2万本だったとのことです。 早ければ12月上旬には少量の出荷が可能になるかもしれないとおっしゃっていました。 また、出荷が始まった際に再度見学させていただきたいとお願いしました！ 著者：藤原

豊川市長草町の柿生産者、小林さんを訪問しました！ 小林さんは祖父の代から続く柿の木を大切に栽培しています。 今期の出荷はあと3〜4回を予定しており、出荷が完了したら果樹用の化成肥料を施し、苔取りをして次のシーズンに備えると話していました。 また、小林さんの畑でブロッコリーとキャベツの栽培も行っているとのことで見学させていただきました。 キャベツは1〜2月の出荷を予定しており、「ふゆきとりく」という品種を栽培しています。 これは黒腐れに強い特徴があり、大きな玉をつける品種です🤲

ブロッコリーの農家、大橋さんの園地を訪れました！ 現在販売しているのは「ボルド」という品種 8月末に植え付けられ、出荷のピークは11月半ばとのことです。 「ボルド」の出荷が完了した後は「恵麟」の出荷がスタートし、4月中旬までブロッコリーの収穫が続く予定です。 天気の影響で出荷量に変動はあるものの、連続して供給できるよう努力されるそうです。 ブロッコリーは、ピンポン玉の大きさから約1週間〜10日で出荷可能となります。 ブロッコリーの生産歴は20年になるそう👏 大橋さんは、4月後半から5月初旬 ...