豊川支所の管轄内に、素晴らしい品質の胡瓜を出荷している小澤さんのハウスを訪問しました！
小澤さんの胡瓜の品質は素晴らしく主に「アンコール10」という品種です。
新品種「秋華」も試験的に栽培しています。
小澤さんの胡瓜には、生産者としての誇りと信念が感じられます。
しかし、彼のこだわりや特別な方法について尋ねたところ、あっさりと「特に無いよ」と答えられました。
そんな言葉の裏に、真摯な姿勢が垣間見えました。
出荷期間は9月から12月初旬と短いですが、その期間中、しっかりと販売に取り組むつもりです。
そして、小澤さんからは「大一に上から下まで出させてもらうから頼むよ」という期待の言葉を頂きました。
これには嬉しさと同時に、大きな責任を感じました。
今後も、このような素晴らしい生産者との繋がりを大切にしていきたいと強く感じました…！
著者：稲石
