12/2　櫻井さん　里芋

2023年12月2日

新城市の里芋生産者、櫻井さんの畑を見学に行きました。
畑は黒ボク土になっており、水もちが良く手ざわりがふんわりしていました。
水やりは天候に気を遣いながら、肥料は土の成分を考えて作業をしているそうです。
1月中頃まで大一青果に出荷してくださいます。