3/3　中村さん　ベルネ（ブロッコリー）

豊橋市にある中村さんのブロッコリー畑に行きました。 品種はベルネです。
寒さに強く、アントシアンが発生しにくい。花蕾粒がそろいやすく、形の見栄えが良いのでこの品種にこだわって使っています。
この日は合計5人でブロッコリーの収穫作業を行いました。
収穫作業は雨の影響が残っており、ぬかるみに足をとられて大変でした。
ブロッコリーを切取り、形を整えることにも気をつけてそろえました。
競りで並んだ状態になるまでの苦労を知ることができた時間になりました。