カリフラワー(杉山町 古橋さん)

豊橋市杉山町でカリフラワーを栽培している古橋さんの畑を訪問しました。

小橋さんのこだわりとして、液肥にバイオスティミラントを使用しており、これによりカリフラワーのショウ酸窒素の量を減少させ、苦みを軽減しているそうです!

また、土作りのために緑肥の使用も取り入れているとのことです。

4月上旬頃までの出荷を予定しています!

著者:井上

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