アボカドを作り始めたという冨永さんのハウスに行ってきました。
アボカドには品種が何十種類もあるらしく、冨永さんは約6種類作っています。
豊橋で国産のアボカドを作っている人は珍しく、手探りで研究しながら栽培をしています。
こういった珍しく特徴のある品物は、カルミアに出店している大一の店に並べてみてはどうだろうかと相談してきました。
密に連絡を取り合いながらしっかりと販売していきたいと思います。
9/12 追記
まず農家さんも手探り状態で数量も多くないので、今年はまずカルミア店で販売していくことにしました。
出荷は週に一回程度、収穫から食べごろになるまで冷蔵庫で2週間ほどかかります。
ある程度追熟してから店に出すか、他にポップの作成などを相談しながら決めていきたいと思います。
