農家訪問

豊川市で里芋を作られている井原さんに伺ってきました。井原さんの里芋の特徴は、まず他に無い大きさです。特に年末需要期、大きい芋を欲しい時期にとても評価されています。それと土壌の良さだと思いますが、粘りの ...

豊川市に白菜畑がある木下さん。豊川大一青果に出荷していただいております。午前中と、夕方の二回に分けて出荷されております。2月始めぐらいまでの出荷量になりそうです。今後も大一青果に出荷してくださるという ...

ほうれん草と水菜を出荷してくださる神谷さんのハウスに、お邪魔しました。ほうれん草の品種はプログレス 。葉が濃い緑で病気に強く収穫量も多い品種だそうです。3棟のハウスを回しながら5月頃まで出荷があるそう ...

田原市で千切り大根を作られてる西山さんのところにお邪魔しました。こだわりは、田原特有な強い風で乾かす天日干し。食感と風味を活かす為に太さにもこだわってるそうです。

豊川市天野さんの白菜です。黄さらぎという品種です。寒さに強く、気温が低くても、玉が大きくなるようです。出荷していただいたものは、大きめなものが多くありました。ほうれん草ともに、引き続き栽培経過を見てい ...

以前、芋掘りの手伝いに伺った中神さんの作業場にお邪魔しました。芋切りの出荷予定を聞きに行ったのですが、今日は木曜日に出荷してくれるほしあかねの袋詰め作業中でした。芋切りの方は昨日蒸したそうで、出荷は週 ...

豊川市白ねぎ生産者天野さん。 品種は長悦です。暑さ寒さに強く、葉色が濃いです。葉折れが少なく、トウ立ちが遅いという特徴があります。 9月に定植しました。葉鞘の白い部分がもう少しほしいので、頃合いを見て ...

守田さんの苺ハウスを見学させてもらいました。品種はロイヤルクイーン、スターナイト、ほしうららを見学させてもらいました。ロイヤルクイーン、スターナイトは早生品種で、ほしうららは晩生品種だそうです。スター ...

以前にもうかがったスナックエンドウの生産者、中神さんの出荷が始まったのでお邪魔しました。連日出荷では、ないですが年明けからは、徐々に増えてくるとの事でした。毎年3月のひなまつり頃は値が良いので、たくさ ...

豊橋市のいちご農家さん 岡田さんのハウスを見学させて頂きました。写真は「おいしいベリー」という品種で、今年から初めて作り始めたそうです。作ってみた感覚としては、さほど作りにくくもなく、味も美味しいので ...