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豊川市篠束町の丸山さんにお伺いしてきました。 近所の外国人の方に空芯菜を分けてもらったようで（そんなことがあるんですね…） これから手探りで栽培にチャレンジすると話してくれました。 今回栽培する空芯菜 ...

農家さんから頂いたさつま芋で、スイートポテトを作って試食しました。 今回は、ほしあかねと、紅東のミックスを使いました。 素晴らしい出来栄えでビックリ！ 一口サイズで食べやすいのもgood!! さつま芋 ...

ヘチマと青パパイヤを使った料理の試食を行いました。 ヘチマとナスの味噌炒め ヘチマは加熱すると、トロリと柔らかくなり新しい食感！ ナスと甘めな味噌との相性もいいです。 青パパイヤ シャキシャキした食感 ...

豊橋市老津町の『ミニトマトアイコ』を出荷してくださっている鈴木さんが、定植を始めた…とのことでお伺いさせていただきました。 猛暑の影響でいつもより定植が遅れているようです。昼間は残暑が厳しいので深夜か ...

豊橋市石巻町の柿と苺の生産者　守田さんにお伺いし、柿の育成状況を見学させていただきました。 これから柿の本格シーズンに入ります。今年の柿は世間では裏年（不作の年）と言われていますが、東京ドーム1つ分の ...