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小野田さんは長年玉葱を作っていて種は淡路の「七宝」という品種を使っているそうです。種を4種類蒔いていて早く出来るもの、普通に出来るもの、遅く出来るものと順番に収穫できるように植えているそうです。5月か ...

イエローキングの定植準備をしていた田原市の杉田さんの圃場にお邪魔しました。 定植は来週早々にもするそうです。順調に行けば5月中旬頃出荷予定だそうです。

大根を出荷してくださる彦坂さんの圃場にお邪魔しました。品種は、春宴 最近の雨と温かさの影響で3L、2L中心の出荷になってるそうです。大きくなり過ぎた物は千切り大根にするそうです。連日出荷してくださる、 ...

豊川市の加藤さんのほうれん草です。 品種はクロノス。寒さに強く、ベト病に耐性があります。湿度による葉っぱの黄化が出にくい種です。ハンターという品種は硬めだったのに対し、こちらは柔かくて作りやすく束ねや ...

豊橋市に白菜畑のある中村さん。 品種は、黄さらぎです。寒さに強く、低温でも大きく生育できる。外側の葉がまっすぐ生長しやすいので、収穫しやすいそうです。今年は、玉が大きめなものが多かったようです。できる ...

豊川市の加藤さん 　クレソン作りに挑戦しているということで見学させていただきました。最初は透明な箱や、発泡スチロールで試しに栽培してました。今はハウス内に水耕栽培で、水の流れを作る装置を用いております ...

ブロッコリーを収穫中の田原市鈴木さんの畑にお邪魔しました。品種はベルネで1月に収穫予定だったのが生育が遅れたため、今になったそうです。夏場はイエローキングを作られてて、当市場に出荷してくださるとの事な ...

豊川のトマト生産者、井上さんのトマトハウスにお邪魔しました。品種は桃太郎ファイト。１月に植え替えをして４月下旬頃から出荷予定だそうです。土壌消毒をしっかりして病気や虫の発生を抑えるように努力しているそ ...

豊川市にある、竹生さんの春大根畑に行きました。品種は、桜の砦です。地面の温度管理に気をつけてないといけないが、トウ立ちが遅い品種です。低い温度のもとでも生育し、引っこ抜きやすいとのことです。早ければ3 ...

桃かぶの外品を試食させて頂きました。手で簡単に皮が剥けました!見た目は桃にそっくりです。普通のカブよりも柔らかく、甘酢漬けがおすすめだそうです。他にも紫白菜や黒大根もあるそうです。