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苺(章姫)を出荷されてる尾崎さんのハウスにお邪魔しました。当市場を代表する苺農家さんで八百屋さんからも評価の高い苺です。特徴は完熟出荷。味にこだわり完熟で出荷してくれてます。年明け1月〜2月ごろが美味 ...

田原大一青果にとちおとめを出荷しています田原の白井さんのハウスに行きました。来週も毎日出荷予定で年末にかけて少しずつ増える予定です。完熟してから収穫、出荷しますので酸味もあり甘く食べた時の食感がしっか ...

豊川市、土井さんの小松菜を見学させていただきました。1月の始め頃に定植したものです。日当りの良いハウスを借りて栽培しているので生育は順調とのことです。年内は、あと数回ぐらい間に合う予定です。

大一青果豊橋支所にほうれん草をご出荷されている小林さんのハウスにお邪魔しました。品種はクロノスで葉色が他の品種よりも濃いのが特徴です。秋頃の温度管理や病気で去年よりも大変と言ってました。もう長い間、大 ...

大一青果豊川支所にいちごを出荷してくれている生産者 守田さんのハウスを見学させていただきました。守田さんの栽培スタイルはあまり大きく実らせずにある程度の大きさで取って回転数をあげていくやり方が主だそう ...

ミニトマトアイコを作っている豊橋市の鈴木さんのハウスにお邪魔しました。鈴木さんのこだわりはコフナ菌と堆肥を使った土作りだそうで時期によっては糖度が11度の時もあるそうです。今のところ出来は良さそうで、 ...

以前にも伺った苺農家、伊奈さんの出荷が始まったので、お邪魔しました。品種は章姫。 今のところ大玉の比率が多いみたいです。本格的な出荷は年明けになるそうですが、クリスマスや年末と需要がある時期なので、ぜ ...

大一青果豊橋支所にスナップエンドウをご出荷されている、浅井さんのハウスに伺って来ました。もう長い間、大一青果とお付き合して頂いている大切な生産者の方です。スナップエンドウは、いろんな呼び方があり、種の ...

スナップ農家の神藤さんにお話を伺ってきました。 品種はニムラサラダスナップ。ここではたくさん種を植えて、中でも粉の吹いていない種を選抜して増やして作っているそうです。

豊川市の竹生さんの大根畑を見学しました。品種、三太郎の出荷が始まりました。色白で、太めなものが多いという印象です。年内は出荷できる予定です。仲買人だけでなく、生産者からも白くきれいであるとお声を聞きま ...