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浜松市の佐野さんの園地に行ってきました。佐野さんはサラダ菜を生産されている農家さんです。35年前から水耕栽培をやり始め、今日まで水耕栽培で生産されている農家さんです。サラダ菜以外ではリーフレタス、ロメ ...

日本でもトップクラスの七草の生産量がある、愛知県伊藤農園さんの圃場を見学させていただきました。毎年30万pk以上の七草を年始に出荷しています。 300人以上のパートさんで一斉に収穫やpk詰めを行う大規 ...

現在、豊川支所に人参を出荷して頂いている豊川市の足立さんの圃場に伺って来ました。勉強熱心で「とにかく良い野菜を作りたい」と前向きな方です。自分の出した野菜が、仲買人からどんな評価を貰えるのか？ いつも ...

品種はブロッケンＨＰとグリーンデルタ 有機肥料を極力使い土づくりにこだわってると言ってました。寒さが増しゆっくり育つ1〜2月が美味しい時期と教えて頂きました。

ベト病に耐性がある秋春の収穫種ですが、ビニールで覆えば冬でも収穫が可能です。おすすめの食べ方は、ほうれん草の卵とじです。塩を少々かけたり、もやしを入れて食べているそうです。

キウイの栽培は、肥料やマメな草刈り、消毒も大事ですが特に気をつけているのは剪定です。生かす木や、どの方向に伸ばすのかなど毎回悩んでいるとのことです。今後も、出荷してくださるとのことで、よろしくお願いい ...

中村さんは今現在収穫はしておらず、アスパラの苗の横に穴を掘り肥料をいれる作業をしていました。ウエルカムという品種で、葉が枯れるのを待ち、茎の根本から切ると根本からアスパラが出てきます。多い時はアスパラ ...

自然薯を作られている伊藤さんに伺って来ました。 品種は「稲武２号」。 ひまわり農協の部会員しか使えない種で、「夢とろろ」という名前で出荷されるそうです。ヒゲを軽く擦り取り、綺麗に水洗いをして皮ごと調理 ...

トマトを出荷してくださる廣中さんのハウスにお邪魔しました。現在出荷されてる品種は、桃太郎ホープ 10月下旬から出荷が始まり2月の下旬頃まで続くそうです。桃太郎ホープは、黄化葉巻病に強く、玉伸びも良く収 ...

田原大一にトマトを出荷されてる高和さんのハウスにお邪魔しました。品種は桃太郎 気温も以前より暑くないため、がく割れは無くなってきました。ファーストトマトも栽培してます。 ファーストトマトは12月下旬か ...